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【團購】三廣餅的專賣店.台中十大伴手禮(三寶禮盒) 2010-05-22
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KATE原本不知道台中有三廣這家店,是看媒體報導和
店家到我的BLOG留言,我才知道台中有這家老字號,起初
以為只有試吃鳳梨酥,結果收到時竟是三廣鎮店之寶~
三寶禮盒, 三寶中我最愛的就是杏仁香片




店家官網簡介
「三廣」創於1934年,迄今七十年。第二代黃秋(1916~1980)
開始餅的製作,創立「三廣商行」。 三廣的產品以鳳梨酥、太陽餅
、杏仁香片酥這三寶最為有名,另外還有獨家口味的老婆餅

原本老店ㄧ直守在沒落的舊市場中經營,但是老店產品

在這幾年的多項競賽中脫穎而出也屢創佳績,讓現在的老闆

更具信心,決定更積極的行銷,用現代的包裝讓更多人能

品嚐到阿公ㄧ甲子的堅持、阿公傳承下來好手藝






現代的活潑禮盒設計配上古早的繩子,可謂古今融合






三寶禮盒有不同的搭配,我收到的是NT400的禮盒組

(鳳梨酥13+太陽餅3+杏仁香片3包)









蜂蜜太陽餅NT20/1個



此刻意外發現盒子圖案設計的真好,有餅的意像

讓我感覺每吃ㄧ種餅人生就多了一種色彩

三廣太陽餅的特色為製餅用的油為店家遵循古法自製豬油

為讓麵皮更有層次至少會桿麵三次,內餡混合了彰化龍眼蜜

和麥芽熬煮而成,曾獲得日本宣仁親王頒發的感謝狀



三廣太陽餅外皮很酥,是我吃過掉屑率最高的太陽餅

從照片中可發現三廣太陽餅是屬於中空較大型的太陽餅

和一些比較扎實的太陽餅有點不同,內餡不會很甜,可惜吃的

時候內餡有點扎實會稍微黏牙,不過食尚玩家說不會黏牙






杏仁香片1包NT50

店家很珍惜自家商品,所以易受潮而影響品質

的商品除密封外還加了乾燥劑






好吃的東西真的看得出來,用美國藍鑽石杏仁手工製做

的杏仁香片很合我的口味,我覺得光用「脆」形容也不太對,

應該說杏仁香片的脆不是輕薄的那種脆,而是有點厚度或說有

力道的脆,這種脆只有手工餅才表現得出來,由於第一口咬下

的口感和想像中不ㄧ鳄鱼皮批发价格樣,第2口適應後嘴就沒停過啦



杏仁用量大器的杏仁香片,連背面都好迷人

由於杏仁香片製作費工,剛剛去看官網發現缺貨中

我真的滿幸運可以品嚐到我愛的杏仁片

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